Bioreaktor vs. Fermentor
Obsah
Fermentace je proces, který byl lidem znám velmi brzy ve srovnání s bioreaktorem. Historie říká, že po tisíce let si lidstvo dobře uvědomovalo proces kvašení. Jeho vědecké studie byly poprvé provedeny v 50. letech 20. století slavným francouzským vědcem Louisem Pasteurem při studiu tvorby kyseliny mléčné. Význam fermentorů a bioreaktorů je na vrcholu, protože obě tato zařízení vykonávají činnost živých organismů. Metoda kvašení se většinou používala při výrobě pivovarských alkoholických nápojů zejména v dřívějších dobách. V současné době se fermentory používají pro produktivnější použití. Využití bioreaktorů má větší rozsah ve srovnání s fermentory, protože bioreaktor také provádí proces navrhování a konstrukce. Systémy, které jsou využívány k prvořadému účelu zvyšování růstu a udržování populace bakteriálních nebo hubových buněk v kontrolovaném režimu, jsou dány fermentory. Naproti tomu je to bioreaktorový systém, který je zodpovědný pouze za růst a udržování savčích a hmyzích buněk. Navzdory tomuto velkému rozdílu zjistíte výraznější rozdíly mezi motivy fermentorů a bioreaktoru zejména v procesu sterilizace. Když podrobně zkontrolujete fermentor, zjistíte, že musí být plně sterilizován, aby se dosáhlo požadovaných výsledků, ale na druhé straně, konstrukce bioreaktoru je svou povahou specifická, což má za následek, že bude sterilizována neobsazená.
Obsah: Rozdíl mezi bioreaktorem a fermentorem
- Co je to bioreaktor?
- Co je Fermentor?
- Klíčové rozdíly
Co je to bioreaktor?
Nádoba, která vám poskytuje možnost provádět chemický proces zahrnující organismy nebo biochemicky aktivní látky, které jsou z těchto organismů odvozeny, se nazývá bioreaktor. Tvar většiny bioreaktorů je válcový, který lze získat v různých velikostech od několika litrů až po krychlové metry. Nejčastěji používaným materiálem pro výrobu bioreaktoru je nerezová ocel. Dá se říci, že bioreaktor je považován za rozsáhlou operaci, kdy objem nebo kapacita může být přístupná několika litrům. Termín bioreaktor se vztahuje na jakékoli vyrobené nebo upravené zařízení nebo systém, jehož hlavním cílem je snadno a účinně podporovat biologicky aktivní prostředí. Pokud si přejete pěstovat buňky nebo tkáně v buněčné kultuře, pak je pro vás v tomto odkazu nejvhodnějším způsobem využití bioreaktoru. Využití bioreaktorů lze pozorovat v tkáňovém inženýrství a biochemickém inženýrství.
Co je Fermentor?
Zařízení, které je schopné provádět proces fermentace, se nazývá fermentor. Metabolický proces, při kterém dochází ke konverzi z cukru na kyseliny, plyny nebo alkohol, se nazývá fermentace. K fermentaci dochází u kvasinek a bakterií kromě svalových buněk s nedostatkem kyslíku. Termín fermentace má velmi široký rozsah, protože proces fermentace je ideální pro hromadný růst mikroorganismů také na růstovém médiu. V jazyce vědy je fermentace dána samostatný název zymologie. Fermentační zařízení je poměrně malé, protože se pohybuje pouze ~ 2 litry. K provedení fermentace musíte vytvořit prostředí, ve kterém není přítomen kyslík. Ve starých dobách je fermentace považována za nejvhodnější způsob výroby alkoholu, při kterém se zrnka a ovoce fermentují na pivo a víno. V dnešní době však z vědeckého hlediska lze metabolický proces potvrdit fermentací v případě, kdy tento postup uvolní energii z cukru nebo jiných organických molekul bez kyslíku nebo systému přenosu elektronů. V této metodě je organická molekula použita jako finální elektronový akceptor a zařízení, které může vykonávat tuto funkci, se nazývá fermentor.
Klíčové rozdíly
- V bioreaktoru je zaměřen růst a ochrana savčích a hmyzích buněk. Tento proces je relativně pomalý a časově náročný, což vyžaduje dobu trvání 24 hodin, zatímco ve fermentoru se populace bakteriálních nebo hubových buněk udržuje pro účely růstu a obrábění. Tento proces je dokončen za méně než 3 minuty.
- Procesy, které spadají pod hlavu bioreaktoru, vyžadují nízký obsah kyslíku, zatímco bakteriální buňky mají velmi vysokou spotřebu kyslíku, která se dostává pod hlavu fermentoru.
- Při provádění funkcí pomocí fermentoru nikdy nenajdete žádnou virovou hrozbu. Na druhé straně může bioreaktor způsobit virové vlákno.
- Velikost bioreaktoru je většinou větší než velikost fermentoru.
